La nostra sede è situata a
Mugnano del Cardinale in provincia di
Avellino ed opera prevalentemente in questo e
nei comuni limitrofi di
Sirignano,
Quadrelle,
Baiano,
Avella
e Sperone.
I comuni di Baiano,
Sirignano, Mugnano del Cardinale,Quadrelle,
Sperone ed Avella, centri agricoli commerciali
ed agro-industriali sono situati a 18 km da
Avellino e 25 km da Napoli.
Questi comuni sono collocati in una posizione
strategica, in quanto ben collegati con i
maggiori centri abitativi e commerciali
esistenti in Campania, grazie al casello
autostradale di Baiano.
Siamo posizionati al centro del triangolo
commerciale Napoli – Caserta - Salerno, e
precisamente distiamo 20 minuti da Napoli, 25
minuti da Caserta e 30 minuti da Salerno; il
nuovo centro commerciale “Vulcano Buono”, il CIS
e l’ INTERPORTO di Nola sono a 10 minuti di
distanza.
La zona è servita dal treno della
Circumvesuviana che fa fermata ad Avella/Sperone
e Baiano; e dalle varie linee di pullman che
attraversano la zona con direzione Avellino e
Napoli.
La valle del Baianese sembra aprirsi a ventaglio
in direzione del golfo di Napoli, in una
posizione molto felice, tanto da aver spinto gli
antichi romani a scegliere questo sito,
valorizzando con la coltivazione di piante
legnose, come noci, nocciole, olivi e viti ed
alberi da frutta.
Connubio tra natura e
gusto, questi comuni sono esempio di cose
semplici, buone ed antiche, dei sapori e delle
tradizioni, del vino e del torrone. I profumi
dell’ ambiente e dei boschi si ritrovano nei
frutti e nei prodotti della terra che sono
elemento di forza delle produzioni tipiche. Dai
prodotti spontanei del sottobosco, come i
gustosi frutti e le erbe aromatiche (camomilla,
malva, altea) ed i pregiatissimi funghi e
tartufi (fungo porcino, tartufo nero) , fino
alla coltivazione delle castagne e delle
nocciole che avviene in bassa montagna.
Un unico filo conduttore a fondamento della
qualità enogastronomica. Tradizioni tramandate
da generazione in generazione, dedizione,
passione e pazienza nei processi di lavorazione
gustosamente artigianali.
Meritevole di menzione è,
anche, la costante attività di trasformazione
del latte e delle carni dei bovini e degli ovini
che pascolano sugli altipiani da cui si ricavano
gustosissimi formaggi ed insaccati.
Ricercatissimo è il salame di Mugnano del
Cardinale prodotto esclusivamente con metodi
artigianali: la carne selezionata, il clima
mite, il lento processo di essiccazione e di
affumicazione ne garantiscono la qualità ed il
gusto inconfondibile.
A valle, nelle parti
collinari, insieme ai vigneti si trovano uliveti
e noccioleti.
Le zone sono caratterizzate
dall’euforia di continue feste patronali o di
paese e sagre.
Le testimonianze del
passato sono rinvenibili nei vari Comuni della
zona.
Il fascino della storia
avvolge, infatti, monumenti di epoca romana con
numerosi i ritrovamenti archeologici.
Meta di culto dei fedeli e
devoti è, a Mugnano del Cardinale, il Santuario
di Santa Filomena che custodisce le reliquie
della martire.
Ciò che caratterizza questi luoghi, è l’aver
saputo conservare valori, tradizioni e sani
principi, e al tempo stesso, seguire i
cambiamenti, le innovazioni, e le evoluzioni che
la vita di oggi ha comportato.
Orgogliosi di questi paesi dove si assapora,
ancora, la gioia e la tranquillità di camminare
serenamente per le strada, dove i bimbi giocano
senza timori, dove si respira ancora l’aria
“pulita” di una volta e dove le piazze sono,
ancora, felici ritrovi di giovani ed anziani.
Chi sceglie quindi di vivere in questi posti,
avrà sicuramente conferme di tutto questo e
siamo certi che rimarrà colpito dal senso di
tranquillità, dal benessere e dalla qualità di
vita che ci differenzia da altri luoghi.
